Servicios diseñados para hostelería real

La hostelería se entiende mejor desde dentro

ByOndu nace de la experiencia real de construir y operar negocios gastronómicos todos los días.
Trabajamos desde una mezcla de estrategia, creatividad y operación para ayudar a desarrollar conceptos más coherentes, sostenibles y preparados para crecer.

Camarero atendiendo una mesa con comensales en un restaurante, visto a través del ventanal.

Cómo nace ByOndu

ByOndu fue creado por Francisca Scheu y Emiliano Rivas tras coincidir en el Máster en Innovación y Gestión de Restaurantes del Basque Culinary Center.

Lo que comenzó como una visión compartida sobre la nueva hostelería terminó convirtiéndose en una forma de trabajar basada en la experiencia real, la mejora continua y la innovación aplicada al día a día de los negocios gastronómicos.